Beliebte internationale Spezialitäten
Hier finden Sie eine kleine Auswahl von Buffetvorschlägen mit beliebten Speisen aus aller Welt.
(🌱 = vegetarisch | 🌱🌱 = vegan)
Buffet vom Mittelmeer
Aus unserer kalten Küche
- Gebratenes Lachsfilet mit frittiertem Salbei und Senf-Dill-Sauce
- Große Antipasti-Platte 🌱🌱
- Putello Tonnato mit Thunfischsauce und Kapernäpfeln
- Melonenschiffchen garniert mit Parmaschinken
- Griechischer Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika und Oliven 🌱🌱 (auf Wunsch mit Feta 🌱)
- Caprese mit hausgemachtem Pesto aus grünen Kräutern 🌱
Aus unserer warmen Küche
- Ossobuco à la Milanese mit Kräuter-Gremolata
- Pappardelle mit gebackenen Kirschtomaten in Thymian-Butter-Jus 🌱
- Putenmedaillons mit Pecorino gratiniert an Basilikum-Tomaten-Sauce
- Toskanisches Kartoffelgratin unter der Gemüsehaube 🌱
- Mediterrane Gemüsebratlinge 🌱
- Gebratenes mediterranes Gemüse 🌱🌱
Aus unserer Patisserie
- Mango-Mousse mit Passionsfruchtsauce 🌱
- Tiramisu im Gläschen (alkoholfrei)
- Brot, Butter und Dips
Französisches Buffet
Aus unserer kalten Küche
- Salade Niçoise mit grünen Bohnen, Paprika, Tomaten, Sardellen und Thunfischfilets
- Carpaccio vom gebeizten Rindfleisch
- Geräucherter Lachs mit Limetten-Crème fraîche
- Quiche Lorraine vom Blech
- Ziegenkäse-Gemüseküchlein 🌱
- Crêpes mit Blattspinat, Käse und Pinienkernen gefüllt, dazu französische Knoblauchcreme 🌱
Aus unserer warmen Küche
- Schweinefilet in Pommery-Senf-Sauce
- Kartoffelplätzchen mit frischen Kräutern 🌱
- Coq au Vin – Hähnchen in Rotweinsauce
- Bandnudeln in Olivenöl sautiert und mit Meersalz verfeinert 🌱
- Ratatouille 🌱🌱
Aus unserer Patisserie
- Crème brûlée im Schälchen
- Mousse au Chocolat
- Französische Käseauswahl mit verschiedenen Fruchtsenfen
- Variations de Baguette, Butter und Dips
Buffet „Amerika“
Aus unserer kalten Küche
- Waldorf Salad oder Caesar Salad (je nach Saison) 🌱
- Coleslaw (Krautsalat) 🌱
- Spinatsalat 🌱
- Avocado-Tomaten-Cocktail 🌱
Aus unserer warmen Küche
- Gebratenes Huhn in Sahne-Sauce nach Südstaaten-Art
- Gefüllte Schweineschulter in Whiskey-Sauce
- Mushrooms and Onions in Sour Cream (Pilze und Zwiebeln in saurer Sahne) 🌱
- Mashed Potatoes 🌱
Aus unserer Patisserie
- Strawberry Cheese Cream (Erdbeer-Käse-Creme) 🌱
- Maple Mousse (Ahornsirup-Creme) 🌱
- Nesselrode Pudding (Sahnepudding mit Kastanien und Rosinen) 🌱
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- Brot, Butter und Dips
Buffet „Asien-Pazifik“
Aus unserer kalten Küche
- Chinesischer Landsalat 🌱
- Bunter Gartensalat mit orientalischem Dressing 🌱
- Ingwer-Nudel-Salat 🌱
- Marinierte Pilze 🌱
- Pikanter Geflügelsalat
Aus unserer warmen Küche
- Huhn mit Pinienkernen in Sherry-Tomaten-Sauce
- Gebratenes Schweinefleisch in Tomaten-Kokos-Sauce
- Kalbssteaks in Shiitake-Sahne-Sauce
- Würzige Zitrusnudeln 🌱
- Feuerwerk-Reis oder Ananas-Curry-Reis 🌱🌱
- Rosenkohl in Mandarinen-Sauce 🌱
- Möhren in Orangen-Karamell-Sauce 🌱
Aus unserer Patisserie
- Ingwer-Wein-Creme 🌱
- Obst mit Mandelgelée 🌱🌱
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- Brot, Butter und Dips
Kochen aus Liebe und mit Leidenschaft.
Buffetservice im Raum Bonn, Siegburg und St. Augustin mit regionalen & internationalen Köstlichkeiten.